Čaj není třeba nikomu představovat. Tento lahodný nápoj, původem z Číny, se do Evropy dostal v 17. století a získal si značnou popularitu. Má celou řadu podob a chutí.
Černý čaj
Černý čaj znamená klasiku mezi nejpopulárnějšími nápoji. Možná jste ale netušili, že kromě kofeinu obsahuje i antioxidanty, vitaminy (B1, B2, C a A) a minerální látky, jako je fluor a draslík. Některé studie uvádějí, že snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Dále podporuje metabolismus a trávení, doporučuje se například při průjmovitých a horečnatých onemocnění. Blahodárně působí i na nervový systém. Navíc působí močopudně, takže slouží k rychlejšímu odplavování škodlivin z těla.
Při jeho přípravě ho neopomeňte louhovat alespoň 5 minut, protože jinak získá nahořklou, až ne příliš lahodnou chuť.
Zelený čaj
Zelený čaj obsahuje spoustu účinných látek, neboť při zpracování neprochází čajové lístky fermentací. Pití tohoto lahodného nápoje pak snižuje hladinu cholesterolu a pozitivně působí i na krevní tlak. Některé studie ukazují, že působí i preventivně před vznikem rakoviny a rovněž má antibiotické účinky. Urychluje i proces metabolismu, takže bychom ho mohli doporučit i hubnoucím jedincům.
Co se týče složení, obsah tzv. polyfenolů, antioxidantů je v případě zeleného čaje až sedmkrát vyšší než u čaje černého. Dále obsahuje vitamíny C, E, B, A a minerální látky.
Při přípravě je vhodné zalévat zelený čaj převařenou vodou, avšak zchladlou na 60-80°C.
Bílý čaj
V kavárně nebo čajovně jste se určitě setkali i s bílým čajem, který není v našich domácnostech zcela běžný. Co od něj můžeme očekávat?
Jemnou chuť především. A jako bonus potom ještě unikátní, zdravé složení, podobné zelenému čaji. Antioxidanty, vitamíny i minerály. Rovněž působí pozitivně na vysoký krevní tlak a cholesterol, zrychluje metabolismus a ocení jej tak i lidé se snahou o redukci své hmotnosti.
Rooibos
Rooibos můžeme označit za lahodný nápoj, i když o čaj se vlastně nejedná. Připravuje se totiž z jiné rostliny, než-li z čajovníku. Nicméně jeho příznivé účinky si mhou dopřát i děti nebo těhotné ženy, protože neobsahuje kofein. Jinak je ale jeho složení bohaté na vitamin C, antioxidanty a některé minerální látky. Reguluje vysoký krevní tlak nebo hladinu cukru v krvi. Podobě jako černý čaj působí blahodárně na nervový systém a zažívací obtíže.
Hubnoucí čaj
Hubnoucí čaj zní velice lákavě. Pokud si ale představujete, že pouhé popíjení čaje vás připraví o nadbytečné kilogramy, doufáte marně. Dodržování správného energetického příjmu a výdeje je pro hubnutí hlavní požadavek. Co však čaje umí, je zrychlení metabolismu a tím pádem i jakási podpora spalování kalorií a potažmo i hubnutí.
Čaje nesoucí název hubnoucí jsou pak často čaje složené ze směsí bylin, které mají stimulační efekt na metabolismus. Jde například o složky jako ženšen, puškvorec, yerba maté a další. Využívá se i efektu, že při hubnutí je potřeba dodržovat dostatečný pitný režim, který bývá kamenem úrazy řady hubnoucích. Čaje tak mohou být dalším doplňkem v pitném režimu, navíc s přídavkem v podobě zrychlení metabolismu.
Čaj matcha
Japonský čaj matcha se poslední dobou dostává do podvědomí řady milovníků zdravého životního stylu. Jde totiž o mletý zelený čaj, pravděpodobně jeden z nejzdravějších čajů vůbec. Obsah výživných látek je až desetkrát vyšší než u klasického zeleného čaje a údajně má až 80x vyšší obsah antioxidantů než pomerančová šťáva. Určitě stojí za vyzkoušení. Dodává energie, prý i redukuje stres, pozitivně působí na vysoký krevní tlak i cholesterol. Působí proti rakovině a rovněž stimuluje proces hubnutí. Téměř sto a jeden důvod, proč ho pít.
Při přípravě vyzkoušejte tradiční postup se zalitím horkou vodou, anebo vyzkoušejte větší exotiku a čaj zalijte vodou studenou, mlékem nebo džusem!
Lapacho čaj
Domovinou tohoto čaje je Jižní Amerika. Získává se ze stejnojmenného stromu, a to z jeho vnitřní kůry. Má jemnou, příjemnou chuť po vanilce. A také celou řadu pozitivních účinků. Posiluje imunitní systém, podporuje látkovou výměnu, je účinný při žaludečních obtíží, diabetu nebo horečce. V neposlední řadě má i zklidňující účinky a podporuje klidný spánek.